Help jij {Ocakbasi Koksmuts}?
{Deze actie is afgelopen! Kom je snel het nieuwe interieur bewonderen?} Steun de nieuwe uitstraling van {Ocakbasi Koksmuts} en krijg een driegangendiner voor twee! Ocakbasi Koksmuts gaat verbouwen! Het restaurant, dat Zuidoost-Turkse specialiteiten als kebab van de houtskoolgrill en...
{Mustafa} van Ocakbaşı Koksmuts
Slechts vier soorten brood verkocht Mustafa eind jaren ‘90, toen hij bakkerij {Kapadokya} net geopend had: Marokkaanse broden, Turkse broden, stokbrood en puntjes. Meer was niet nodig om het storm te laten lopen bij de destijds enige Turkse bakker in...
{Maarten Tromp} – De buurman, z’n ex en de eigenaar van de wasserette
In 2008 verscheen er een bijzonder fotoboek: De buurman, z'n ex en de eigenaar van de wasserette. Hierin portretteerde {Maarten Tromp} de Indische Buurt en haar bewoners, in reactie op de aanhoudende eenzijdige media-aandacht voor de buurt. De Volkskrant bestempelde het als een...
{Anton} van Restaurant Nour
Als je de prachtige kebab, qusi en mezze rondgebracht ziet worden in het drukke {Restaurant Nour}, en het enthousiasme ziet waarmee de gasten de gerechten te lijf gaan, begrijp je niet waarom eigenaar {Anton} (op bovenstaande foto links, met zakenpartner...
{Mustafa} van Lale Kasabi
{Mustafa} heeft een grote superkracht die verklaart waarom zijn slagerij en levensmiddelenwinkel {Lale Kasabi} al zo vaak in de krant stond en door Het Parool werd uitgeroepen tot Beste Buurtsuper van de stad: zijn toewijding aan de klant. De samenstelling...
{Spoorviaduct} x {vormgeving Javakwartier}
Het kan je niet zijn ontgaan dat de vormgeving van {Javakwartier} draait om deze twee boogjes: {}. Accolades heten ze. Ze worden in de taal, wiskunde en muziek gebruikt om een verbinding aan te geven. Hartstikke mooi en symbolisch natuurlijk,...
{Daria Bukvić} – Kostbaar
Ik hoor ze gniffelen achter hun lichtblauwe mondkapjes. Ik heb geen idee waar ze het over hebben, maar geniet van hun ondeugende blikken. In deze Vietnamese nagelstudio geef ik me over aan de vlotte dames die, terwijl ze mijn handen...
{Susan} van Volendammer Vishandel
In de vitrines schitteren visjes en salades, de wanden zijn versierd met visposters, in de frituur knettert een mandje kibbeling en in de hoek eet iemand snel een haring met uitjes. Wanneer je de {Volendammer Vishandel Schilder} binnenstapt, tref je...
{Amal} van Het Lange Mes
{Het Lange Mes} in twee woorden: florerend familiebedrijf. Exclusief het aantal ‘losse’ familieleden dat zo nu en dan bijspringt, wordt de slagerij/supermarkt namelijk gerund door wel twaalf familieleden die zes dagen per week vanaf zes uur ‘s ochtends in de...
{Uzeyir} van Divan Pastanesi
Natuurlijk, de baklava. Dat is de grote trots van patisserie {Divan Pastanesi}. En baklava is niet zomaar baklava. Nee, Divan serveert minstens tien verschillende soorten. Driehoekig, rechthoekig, in nestjes, in flapjes, als hoorntjes, als rolletjes, met room, met walnoot, met...
{Mooncake} – Mijn favoriete streetfood van dit moment
{Jonneke de Zeeuw} blogt onder haar alias Mooncake over het lekkerste streetfood in Nederland en won daarmee de titel Foodblogger van het Jaar. Je kunt haar ook kennen van haar foodvlogs voor de Volkskrant of omdat je haar wel eens tegenkomt als buurtbewoner. Hieronder...
{Gaby} van Majesteit Taart
Pastelkleurige wanden, volmaakte stapeltaarten, rustieke fotolijstjes… voor custom made bruidstaarten ben je hier duidelijk aan het goede adres. Maar bij {Majesteit Taart} zijn er nog veel meer heerlijke bakspecialiteiten! Je kunt ze allemaal een keer proberen bij een koffie, een...
