Venkel
In saladebar Venkel kun je helemaal losgaan met het samenstellen van je eigen salade. En dan hebben we het over een goedgevulde maaltijdvariant. Vind je de portie toch niet groot genoeg? Supersize 'm voor €2 extra. Op het menu staan...
Couscousbar
De {Couscousbar} is pas sinds november 2017 open maar niet meer weg te denken uit het {Javakwartier}. Hier moet je zijn voor met liefde gestoomde couscous met heerlijke zachte kip, rund of groenten. Je kunt je eigen combinatie samenstellen, of...
Recept: linzen-kurkumasoep met citroenyoghurt
Stevige soep: het is ultiem comfortfood in de winter en (meestal) ook nog eens gezond. Met deze linzen-kurkumasoep met citroenyoghurt van {Nadia en Merijn} warm je dan ook lekker op! Bijzondere smaken en toch heel eenvoudig. Het recept komt uit...
Recept: pindasoep met tomtom
Kunstenaar {Poema Jones} groeide op in Suriname. Sinds ze naar Nederland is verhuisd, heeft ze vaak de behoefte om de smaken van thuis te hercreëren. Bijvoorbeeld met deze pindasoep met kip en tomtom (balletjes van banaan). Een heerlijke combinatie! Kies...
Recept: mango lassi
Hmmm, op een warme, zonnige zomerdag is er geen drankje zo lekker als een lassi. Deze yoghurtdrank kent zijn oorsprong in Punjab in India en Pakistan en verovert iedereen die er een proeft. Kunstenaar {Poema Jones} komt altijd speciaal voor...
Recept: tjauw min met kip
{Tony en Ricardo} delen hun recept voor tjauw min met kip, een van de klassiekers van Surinaams eethuis {Ricardo's}. Deze versie bestaat uit mie, fa chong (Chinese worst) en heerlijk gekruide kippenbouten. De ingrediënten zijn bij winkels met een Surinaams assortiment...
Lale Kasabi
Al sinds 1993 vind je bij de tot beste buurtsuperbekroonde slagerij/supermarkt {Lale Kasabi} een prachtig assortiment kwaliteitsgroenten, fruit, verse kruiden, paddenstoelen, vlees en andere levensmiddelen. Het assortiment beweegt soepel mee met de veranderende trend: van biologische producten en superfoods tot...
Recept: pasta alla crudaiola
{Matthias} deelt zijn recept voor Pasta alla crudaiola. Dit is eigenlijk niet echt een gerecht, maar een techniek. Het uitgangspunt is dat je warme pasta overgiet met rauwe ingrediënten. De warme pasta verheft de smaak van de simpele maar perfecte saus van...
Ricardo’s
{Ricardo's} is een begrip in heel Amsterdam en ver daarbuiten, vanwege zijn heerlijke gerechten uit de Creoolse keuken. Eigenaar {Ricardo} heeft dan ook al zeker 37 jaar ervaring en werkt bovendien alle chefs persoonlijk in. Er is elke dag een...
Bakkerij Kapadokya
{Bakkerij Kapadokya} is berucht om zijn vers gemaakte Turkse pizza's en andere deegsnacks, die in het weekend 'live' voor je bereid worden. met uitstekende vegetarische en volkoren varianten, Sinds een verbouwing in september 2017 hebben ze bij Kapadokya ook huisgemaakte...
De Bakkers van Oost
Al ruim 21 jaar op de Sumatrastraat: {De Bakkers van Oost}. Bekend om hun eigen ontwikkelde zuurdesemcultuur die ongetwijfeld heeft bijgedragen aan de zuurdesem-rage. Hiermee maken ze verschillende, prachtig robuuste broden in de steenoven. Zoals ze 'vroeger' gemaakt werden. Daarnaast...
Wilde Zwijnen
{Wilde Zwijnen} is sinds 2010 een restaurant op nummer 23 en sinds 2015 tevens een eetbar op nummer 25 op de hoek van het Javaplein. De chefs laten zich inspireren door lokale en verse producten. In het restaurant eet je...
