Gevel van de couscousbar op de Javastraat in het Javakwartier

Couscousbar

De {Couscousbar} is pas sinds november 2017 open maar niet meer weg te denken uit het {Javakwartier}. Hier moet je zijn voor met liefde gestoomde couscous met heerlijke zachte kip, rund of groenten. Je kunt je eigen combinatie samenstellen, of...

/ december 4, 2017
Marokkaanse panzanella van Nadia en Merijn in het Javakwartier

Recept: Marokaanse panzanella

Panzanella is een Italiaanse salade met brood. Ideaal voor wanneer je nog brood hebt dat oud geworden is. {Nadia en Merijn} zijn er gek op en delen hieronder hun variant, geïnspireerd door de Marokkaanse keuken. Haal de ingrediënten net als...

/ september 18, 2017
De gevel met luifel van viswinkel El Pescado in de Javastraat

El Pescado

Al jaren een begrip in Amsterdam en sinds 2006 in de Javastraat: viswinkel {El Pescado}. In de gestroomlijnde vitrines liggen de verschillende vissen en zeevruchten geëtaleerd die de eigenaren hoogstpersoonlijk vers uit Frankrijk halen. Voor heerlijke vis en verschillende delicatessen,...

/ juli 29, 2017
Slagerij in supermarkt Het Lange Mes in de Javastraat in het Javakwartier

Het Lange Mes

Familiezaak {Het Lange Mes} zit al sinds 1991 in de Javastraat, en sinds 2015 op de huidige, inmiddels derde locatie op nummer 127. Het begon als een typische Marokkaanse slagerij maar door mee te bewegen met het publiek is het...

/ juli 26, 2017
Gevel van Afrah Fes in de Javastraat in het Javakwartier

Afrah Fes

De relatief jonge bakkerij {Afrah Fes} (2011) hoort bij een tevens jonge ondernemer, maar de reputatie van de griesmeelbroden, (gevulde) mesmen, harcha, bastilla, de Marokkaanse koekjes en het gevarieerde banket draagt al ver. Alles van Afrah Fes wordt de hele...

/ juli 24, 2017
Gevel van vishandel Ras el Ma in de Javastraat in het Javakwartier

Ras el Ma

Bij vishandel {Ras el Ma}, vernoemd naar het gelijknamige Marokkaanse havendorp (Cap de l'eau in het Frans), verkopen ze (vanzelfsprekend) uiteenlopende verse vissen en zeevruchten. Maar ook kun je bij Ras el Ma je eigen samengestelde visschotel klaar laten maken...

/ juli 21, 2017
Gevel Bakkerij Kardas op de Javastraat in het Javakwartier

Bakkerij Kardas

{Bakkerij Kardas} begon in 2000 als een Marokkaanse/Turkse bakkerij. Tegenwoordig vind je er naast de pides, tachnift en börek tevens onder meer croissantjes, pizzapunten en prachtige robuuste broden als ‘dubbel donker pompoenpittenbrood’ of ‘desem notenvruchten’. En bij Bakkerij Kardas is...

/ juli 19, 2017

Slagerij Atlas

{Slagerij Atlas} is een typisch Marokkaanse slagerij, met halalvlees en -worstjes van onder meer kip, rund, kalkoen en lam. Daarnaast hebben ze verse groenten en een groot aanbod in andere levensmiddelen, zoals olijfolie, gedroogde kruiden, bladerdeeg, couscous en olijven. {Slagerij...

/ juli 15, 2017

Bakkerij Yakhlaf

De meeste mensen komen bij {Bakkerij Yakhlaf} voor de lekkere Marokkaanse koekjes, waarvan ze wel 26-30 soorten hebben uitgestald in de glazen vitrines. Ook de griesmeelbroden, msemen en harcha vinden gretig aftrek. Naast de bakkerij heeft de familie {Yakhlaf} nog...

/ juni 10, 2017

Efe Food

Bij EFE food komen de klanten van uit en buiten de buurt al tien jaar voor het grote assortiment groente en fruit, het assortiment noten en de goede prijs-kwaliteitverhouding. De eigenaren hebben veel (groothandel)ervaring en dat is terug te zien....

/ juni 10, 2017

Supermarkt Yakhlaf

Er zijn maar liefst drie {Yakhlaf}-supermarkten in Amsterdam. Die in de {Javastraat} zit er al sinds 1999 en inmiddels staat de derde generatie in de winkel. De supermarkt is bekend om zijn scherp geprijsde groenten en fruit, maar verkoopt ook...

/ juni 10, 2017

Slagerij Marrakech

{Slagerij Marrakech} is een typisch Marokkaanse slagerij met halalvlees, met onder meer merguez-worstjes en lamsshoarma. Daarnaast hebben ze groenten die veel binnen de Marokkaanse keuken gebruikt worden zoals tomaten, courgetten en verse kruiden als peterselie en koriander, en andere basis-ingredienten...

/ juni 9, 2017