De gevel met luifel van bakkerij De Bakkers van Oost in het Javakwartier

De Bakkers van Oost

Al ruim 21 jaar op de Sumatrastraat: {De Bakkers van Oost}. Bekend om hun eigen ontwikkelde zuurdesemcultuur die ongetwijfeld heeft bijgedragen aan de zuurdesem-rage. Hiermee maken ze verschillende, prachtig robuuste broden in de steenoven. Zoals ze 'vroeger' gemaakt werden. Daarnaast...

/ juli 30, 2017
Gevel van Afrah Fes in de Javastraat in het Javakwartier

Afrah Fes

De relatief jonge bakkerij {Afrah Fes} (2011) hoort bij een tevens jonge ondernemer, maar de reputatie van de griesmeelbroden, (gevulde) mesmen, harcha, bastilla, de Marokkaanse koekjes en het gevarieerde banket draagt al ver. Alles van Afrah Fes wordt de hele...

/ juli 24, 2017
Gevel Bakkerij Kardas op de Javastraat in het Javakwartier

Bakkerij Kardas

{Bakkerij Kardas} begon in 2000 als een Marokkaanse/Turkse bakkerij. Tegenwoordig vind je er naast de pides, tachnift en börek tevens onder meer croissantjes, pizzapunten en prachtige robuuste broden als ‘dubbel donker pompoenpittenbrood’ of ‘desem notenvruchten’. En bij Bakkerij Kardas is...

/ juli 19, 2017

Supermarkt Yakhlaf

Er zijn maar liefst drie {Yakhlaf}-supermarkten in Amsterdam. Die in de {Javastraat} zit er al sinds 1999 en inmiddels staat de derde generatie in de winkel. De supermarkt is bekend om zijn scherp geprijsde groenten en fruit, maar verkoopt ook...

/ juni 10, 2017