Mustafa, de eigenaar van Kapadokya en Ocakbasi Koksmuts in de keuken van het restaurant op de Javastraat in het Javakwartier

{Mustafa} van Kapadokya en Ocakbaşı Koksmuts

Slechts vier soorten brood verkocht Mustafa eind jaren ‘90, toen hij bakkerij {Kapadokya} net geopend had: Marokkaanse broden, Turkse broden, stokbrood en puntjes. Meer was niet nodig om het storm te laten lopen bij de destijds enige Turkse bakker in...

/ december 8, 2017
Gevel van de couscousbar op de Javastraat in het Javakwartier

Couscousbar

De {Couscousbar} is pas sinds november 2017 open maar niet meer weg te denken uit het {Javakwartier}. Hier moet je zijn voor met liefde gestoomde couscous met heerlijke zachte kip, rund of groenten. Je kunt je eigen combinatie samenstellen, of...

/ december 4, 2017

{Maarten Tromp} – De buurman, z’n ex en de eigenaar van de wasserette

In 2008 verscheen er een bijzonder fotoboek: De buurman, z'n ex en de eigenaar van de wasserette. Hierin portretteerde {Maarten Tromp} de Indische Buurt en haar bewoners, in reactie op de aanhoudende eenzijdige media-aandacht voor de buurt. De Volkskrant bestempelde het als een...

/ december 1, 2017